CAS:5793-94-2 stearoyl-2-lactylate del calcio del LED
No CAS 5793-94-2 Fórmula molecular C42H78CaO8 Peso molecular 751,14192 Pureza: 98% Paquete: 50g/100g/250g/500g/1kg/cantidad a granel Entrega en todo el mundo Hecho en China
Categorías:
Productos químicos industriales
Correo electrónico:sale06@alfachem.cn
Introducción del producto
Stearoyl-2-lactylate de calcio utilizado para
CSL se usa comúnmente en la producción de pan blanco como fortalecedor de masa. Las concentraciones óptimas para usar varían entre 0, 25-0, 5% (base de harina). Su actividad continúa a lo largo de las etapas de fermentación de la masa, manejo mecánico, conformación y prueba.
Especificación de CAS: 5793-94-2 stearoyl-2-lactylate de calcio
| ARTÍCULOS | ESPECIFICACIÓN |
| CAS | 5793-94-2 |
| Nombre | Stearoyl-2-lactylate de calcio |
| Fórmula molecular | C42H78CaO8 |
| Peso molecular | 751,14192 |
| Punto de fusión | 45.7-48.7 °C |
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