CAS:25680-58-4 2-Etil-3-metoxipirazina
Nombre: 2-etil-3-metoxipirazina CAS:25680-58-4 Frecuencia intermedia: C7H10N2O MW: 138,17 PUREZA: 98%
Categorías:
Química material
Correo electrónico:sale06@alfachem.cn
Introducción del producto
| NOMBRE | 2-Etil-3-metoxipirazina |
| CAS | 25680-58-4 |
| MF | C7H10N2O |
| MW | 138,17 |
| DENSIDAD | 1.049 g/ml a 25 °C |
| EINECS | 247-184-0 |
| BP | 90 °C/40 mmHg (encendido.) |
Descripción
La 2-etil-3-metoxipirazina es un compuesto que pertenece a la clase de alquilmetoxipirazinas, que son conocidas por su contribución al perfil de aroma de diversos alimentos y bebidas, particularmente vinos. Estos compuestos se caracterizan por sus aromas potentes, terrosos y vegetativos, a menudo asociados con el aroma de pimientos, espárragos o guisantes. La presencia de 2-etil-3-metoxipirazina se ha confirmado en vinos Sauvignon blanc sudafricanos, donde contribuye al carácter vegetativo típico de este cultivar.
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